タイでは日本の食事文化に対し興味が高いらしく

日本の食品がそのまま売られていることがしばしばあります。

パッケージが日本のラベルのままの物もあれば

しょうゆ味などの日本味付けの物が多いです。

街の食堂で見つけたしょうゆ味のフライドポーク

思わず注文しましたが美味しかったです。

また、しょうゆ味と同じくらい人気の日本味と言えば『抹茶味』

特にお菓子に多いです。

タイの方へのお土産は、抹茶味やしょうゆ味でしたら喜ばれると思います。

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ご依頼が大変込み合っております。

順にご対応をいたしておりますので、ご返信をお待ちください。

タイの食事には欠かせない物があります。

それは香草と調味料

香草は後入れの物もあれば、調理の際に入れる物もあります。

火を通すと香草の香りが弱くなるので、

お気に入りの香草は後入れがおすすめです。

パクチー、バジル、レモングラス　などがよく使われているの気付きます。

調味料は、

タイにも日本の醤油はありますが、タイ醤油という物があります。

日本人にも人気があるようで、教えると買って帰る方が多いです。

しかし、なんと言ってもタイと言えばナンプラー(魚醤)

写真はタイの唐辛子カスタム

辛さはそんなに感じません、独特な塩気の方が強いです。

タイ料理の味付けは自分で作るのが基本

怖がらずに色々調味料を試すと美味しい組み合わせが見つかりますよ。

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日本ＧＷ中に多くのご依頼をいただいております。

明日午前中から順にご入金確認のご連絡をさせて頂きます。

昨日ご紹介した蟹カレー

お店はタイにしては少しお高いかもしれませんが

日本から比べたら安い？

本日は蟹カレーの姿をご紹介

Ｓサイズ～Ｌサイズまであります。

Ｌサイズだと大きめな蟹が丸ごと一匹入ってます

甲羅が砕かれて蟹の出汁が出ています

卵が絡められたカレーなのでまろやかですよ

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ＭＤクリニックが新しい処方を用意しています。

レベルの上限が増える予定です。

タイのカレーはたくさん有りますが

一度は食べて欲しいのが蟹のカレーです。

サイアムの駅近くには有名店があります。

小泉首相も訪れている様ですよ

看板はコレ

中国から上陸した料理といった感じですが

タイでも愛される本格的なカレーが楽しめます

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今週に入り依頼が大変増えております。

メールエラーになるお客様もいらっしゃいますので、ご注意ください。

返信が無い場合はお問い合わせより連絡ください、ご対応いたします。

前回のカレーねたに続き、グリーンカレーの紹介

カレーやスパイスの強いメニューを頼む際には

外国人とわかると、スパイシーＯＫ？ときかれる事があると思います

「辛い料理が好き！」と言うくらいでは、絶対にスパイシーＯＫ♪なんて返事しないように

現地の感覚でスパイシー盛られます

辛さを通り越して、タイの暑さが寒く感じるほどに

さて、グリーンカレー

左下が、グリーンカレー

上が、ガパオ的な

右下が、通菜の炒め物

タイでグリーンカレーはスープの部類です

日本のようにご飯とセットの感覚は、タイではなし

優しい味の炒飯や炒め物を口直しに頼んでおくことをオススメです

どこのお店でもそこそこ辛いと思いますが、

アジア料理が好きな方には一度は試していただきたい料理

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ご依頼後、一日経っても返信が無ければ問い合わせより連絡ください

メールの再送を直ぐにご対応させて頂きます

タイの人気料理と言えばトムヤムクン

屋台でもトムヤムクンに麺をいれたトムヤムクンラーメン

最近？タイでも見かけるようになりました。

ウドムスック駅の近くに屋台で美味しいお店あります

しかし、今回はタイトルの通りカレーです

左上がレッドカレー　右下が焼き豚飯

どちらも美味しいです

王道の2種類、レッドカレーとグリーンカレー　何故か辛いのは

断然、グリーンカレーです！

カレーご注文の際はお気をつけて

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いつも沢山のご依頼ありがとうございます